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La digestión es el proceso en el que se transforman los alimentos en sustancias más sencillas como proteínas, carbohidratos y grasas, con el fin de que puedan ser asimiladas y así otorgarle al cuerpo la energía y diversos nutrimentos necesarios para realizar sus funciones. Los alimentos emprenden un viaje que puede durar hasta 48 horas y recorrer una distancia de 9 metros desde la boca hasta los intestinos.
