Desnutrición Infantil: Un Problema de Salud Pública
En nuestro país la mala alimentación es un problema de salud pública, por lo que se han desarrollado programas sociales para revertir sus consecuencias. Por un lado se tiene la obesidad, pero a su vez tenemos la desnutrición. La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT 2012) muestra a la desnutrición como un problema para las mujeres embarazadas y los niños. Principalmente de dos años de vida, ya que aumenta el riesgo de muerte prematura niños.
Entre otros efectos adversos están el deficiente desarrollo mental y la baja productividad en el trabajo.
¿Qué provoca la desnutrición infantil?
- Mala alimentación.
- Alguna cirugía que impida comer adecuadamente los alimentos.
- Falta de recursos económicos.
- Algún trastorno de la alimentación (bulimia o anorexia).
- Mala absorción de nutrimentos, entre muchos otros.
Tipos de desnutrición infantil:
- El Marasmo: resultado de una ingestión inadecuada de energía, proteínas y vitaminas, que ha durado mucho tiempo, y donde el metabolismo del niño se ha adaptado, a fin de prolongar su vida y función de sus órganos vitales.
- El Kwashiorkor: resultado de la deficiencia prolongada de proteínas, vitaminas y minerales. Existe edema y lesiones por falta de nutrimentos.
Cabe mencionar que estos tipos de desnutrición se pueden revertir, pero si no se hace en el tiempo adecuado, podría causar algunas secuelas en la persona que la padece.
Signos y síntomas
- Irritabilidad (molestos).
- Adelgazamiento y caída de cabello muy marcada.
- Uñas con hundimiento anormal (como una cuchara).
- Deficiencia del peso y crecimiento.
- En algunos casos duermen con los ojos abiertos.
- Las diarreas e infecciones se presentan con mayor frecuencia.
- Piel seca y acartonada.
Recomendaciones para evitar la desnutrición:
- Estimular a los niños a comer. Una manera muy sencilla es a través de juegos o historias.
- En muchas ocasiones los niños evitan algunos alimentos, por lo que se recomienda experimentar con distintas formas de preparación y combinar con alimentos que a ellos les agraden; ejemplo: zanahoria con pepino y betabel o brochetas de frutas.
- Las colaciones o refrigerios son alimentos entre comidas y su preparación es muy sencilla: fruta de temporada y verdura picada (manzana, plátano, jícama, zanahoria o pepino) que pueden acompañar con limón o sal.
- Incluye en cada tiempo de comida los tres grupos del plato del bien comer (verduras y frutas, cereales y leguminosas y alimentos de origen animal).
- Es importante hacer caso a las recomendaciones del médico y nutriólogo para prevenir o revertir la desnutrición.
Recuerda que una alimentación correcta, ejercicio y el consumo frecuente de bacterias probióticas como el Lactobacillus casei Shirota, son parte de un estilo de vida saludable.
